Carrot Cheese Muffin
 

にんじんとチーズのマフィン
 
 
   
＊材料　（シリコンのミニマフィン型２枚分）

発酵バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ

グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100cc

にんじんのすりおろし・・・・・・・・・１/２本分

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２個
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200g
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・ 小匙２
ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
 
＊作り方
１．発酵バター（又は無塩バター）をハンドミキサーでホイップし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
２．卵、牛乳、にんじんのすりおろしも加えてさらに混ぜる。
３．薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
４．生地を型にスプーンですくって入れる（シリコン型ではないものをお使いの方はバターを塗って下さい）。
５．表面にピザ用チーズを少しずつのせる。
６．２００℃のオーブンで２０分焼く。
＊オーブンの温度は電気オーブン使用の場合。ガスの方は２０℃下げてください。
  
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