Sakura Cookies
 

桜クッキー
 
 
   
＊材料　

無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120ｇ

粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 150g

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ

アーモンドプードル・・・・・・・・・・・・・・ 30ｇ
紅麩パウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5g
 
＊作り方
１．薄力粉とアーモンドプードル、紅麩パウダーはあわせてふるっておく。
２．バターを室温においてやわらかくし、粉糖を入れてよく混ぜる。
３．粉類をふるい入れて混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。
４．生地を桜の口金をつけた搾り出し袋に入れ、天板に搾り出す。
５．１６０℃で１３分ほど焼く。あら熱が取れてからケーキクーラーに移す。
＊キッチンエイドやフープロをお持ちの方は材料をすべて一度に入れて生地作りをすることもできます。
＊桜の口金は製菓材料店で手に入りますが、ない場合は丸口金で花びらを５枚搾り出し形成してみてください。
 
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