Sweetpotato Cake
 

さつまいものケーキ
 
 
   
＊材料　（直径１８センチのマンケ型１個分）

発酵バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ

はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 130ｇ

さつまいも（ゆでてマッシュ）・・・・・・・・130ｇ

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３個
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 80g
アーモンドプードル・・・・・・・・・・・・・・・ 80g
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・小匙１/２
飾り用さつまいも・・・・・・・・・・・１/２本
 
＊作り方
１．さつまいもはやわらかくゆでてマッシュし、飾り用は小さく切って水にさらしておく。
２．バターをホイップし、はちみつも加えてさらに混ぜる。（ハンドミキサーを使うと楽）
３．グラニュー糖とマッシュしたさつまいも、卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
４．薄力粉とアーモンドプードルをふるって入れ、ゴムべらで生地がぴかっと光るまで切るように混ぜる。
５．飾り用のさつまいもの２/３を生地に混ぜ込み、型に流し込む。残りは表面に刺すようにして飾る。
６．１９０℃のオーブンで３０〜４０分焼く。
７．竹串をさして何もついてこないようだったら網にのせて冷ます。
＊オーブンの温度は電気オーブン使用の場合。ガスの方は２０℃下げてください。
 
Copyright (C) Witchery yuko All Rights Reserved.
SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送