Caramel Cake
 

キャラメルケーキ
 
 
   
＊材料　（ミニクグロフ３個分）

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g

強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 120ｇ

粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g

卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３個分
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２個分
キャラメルクリーム・・・・・・・・・・・ 1/2セット
 
＊作り方
１．型にバターまたは油を薄く塗っておく。
２．ボウルにバターを入れてクリーム状にし、半量の粉糖を加えてよく混ぜる。
３．卵黄とキャラメルを加え、その都度よく混ぜる。
４．別のボウルに卵白を泡立て、残りの粉糖を入れて固いメレンゲを作る。
５．３にメレンゲの1/3を入れて混ぜ、粉類をふるって入れ、残りのメレンゲも入れて混ぜる。
６．型に流しいれ、１７０℃のオーブンで４０〜５０分焼く。
＊型の大きさによって焼き時間を調整してください。
 
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